这里的寿喜烧第一名!肉铺老店直营顶级和牛肉喜烧「阿佐利本店」

2017/01/03

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位于函馆市电宝来町站的「阿佐利本店」是由明治34年(公元1901)开业达百年以上的肉铺直接经营的,正因为如此可以以合理的价格提供高品质的牛肉让顾客享用,来到了函馆说什么也得来朝圣一下。

因为怕临时去会没有位置我们有先订位,毕竟我们可不想在寒冬的晚上还流落街头找餐厅啊!

一到了门口就感受到老店的气氛,完全是和风的町家建筑,进门后脱了鞋我们被带到独立的包厢,有一种来到朋友家作客的感觉。

菜单很简单只有五种,依照等级不同的三种牛肉套餐梅2600圆、竹3300圆、松3900圆还有鹿儿岛黑猪肉和鸡肉*,而且店家还会每天都会升级今天进货的和牛编号让客户吃得安心有保证,我们五个人点了一个梅两个竹一个松,店家会询问是否要帮忙煮,为了不让我们的高级牛肉失败当然是马上请他帮忙了。

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松一人份+竹两人份

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梅一人分

肉端上来之后大家不断惊呼「这么东西也太漂亮了吧!」、「一份只有三片肉是认真的吗?!」。拍完照之后就让可爱的服务生帮我们操刀啦,一开始先把牛油块下去热锅,放入蔬菜下去炒香后才放上主角的牛肉,加了水和寿喜烧酱油后约莫等七分钟就可以开动了。

美丽的油花在锅中跳跃,怎么想都一定好吃啊,夹起煮好的肉沾上滑嫩的蛋液,入口的一瞬间嘴角不自觉上扬,美食真的是带给人幸福的魔法,太好吃啦!除了牛肉好吃之外,锅中的蔬菜也是不能小看,配上白饭咀嚼之后更突出每个食材的的香甜滋味。

第二次下锅就是由我们自己来,看过示范之后觉得自己煮的也超好吃的,肉质只能说一分钱一分货,每一种肉都非常好吃但是A5等级的莎朗牛肉还是荣登本日NO.1。

如果预算不够的朋友也可以来吃平日的超值午餐,1400圆就能吃到牛肉寿喜烧定食,加200圆就有卷心菜丝和自家制可乐饼,一样也是建议大家要先预约,毕竟我们不是当地人不能赌吃不完隔天再来排队的。

*鸡肉需事前预订,有需要加点的单品肉也要事先算好份数预约。

老阿佐利 本店
地址:函馆市宝来町10-11
电话:0138-23-0422
营业时间:11:00~20:30(午餐菜单供应)平日11:30~13:30(L.O.13:00)
公休日:每周三
抽烟:可

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文·图/跌倒阿姨(阿甄)


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