冬日京都的美味!幸福度120%UP的暖心甜点8选

2016/12/31

京都的地形是关西地区少见的特殊地形“盆地”,夏季炎热,冬季则是刺骨的寒空调候,不过即使如此,冬季的京都仍然是人气鼎盛的观光胜地。也是台湾人到关西旅游,一定要排进行程的地方!京都在美国热门旅游杂志「Travel + Leisure」世界人气都市排行榜中,连续两年被评选为第一名,在国外受到瞩目的程度自然不在话下。

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这次要介绍的,是8间想推荐给预计在今年冬季去京都旅游的人的温暖甜点名店。吃一口从中心暖到外层的甜点补充活力,充分享受购物与观光的乐趣如何呢? 那么马上就来品尝看看吧♪

1.梅园CAFE&GALLERY・抹茶松饼

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「梅园(うめぞの)CAFE&GALLERY」,是老牌甜点店「梅园」的姊妹店,是由传统建筑-京町家改装而成的复古洋式咖啡店。以纯白墙面及木质地板和家具统一风格的空间,经常举办艺术个展。可以边欣赏作品边放松心情的居家式氛围,也是它高人气的秘密。

说到京都,当然就是抹茶了。这家咖啡店最受欢迎的餐点,就是使用了大量宇治抹茶的「抹茶松饼」。因为现点现做,所以能品尝到又松软又烫口的口感。配料是甜度恰到好处的红豆馅和黑糖奶油。两者与抹茶形成绝妙的平衡,好吃得令人齿颊留香。
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在浸渍了黑糖牛奶的法国面包上,添加黄豆粉和黑糖蜜的「黑糖法式吐司」也相当美味。另外伴手礼如黑芝麻花林糖、糖煮带皮栗子罐头等,品项也很丰富。

2.JOUVENCELLE只园店・抹茶巧克力火锅

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「JOUVENCELLE 只园店」,是一家以当季水果、团子、磅蛋糕沾取抹茶巧克力酱享用的「只园火锅」,在和菓子界刮起一阵风潮的名店。现在只园火锅已经是店内的固定餐点,不过将「西洋」的起司火锅改成「和风」,并融合京都的名产-抹茶,是当初没人想到的崭新点子。也就是说,这家店不但是甜点店的先驱,同时也是异端份子。

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将喜欢的食材沾取喜好份量的抹茶巧克力酱!沾酱使用了大量的白巧克力,只要沾一点,浓郁的滋味便会在口中蔓延开来。

最后在剩余的沾酱杯中,竟然还会加入热牛奶。你猜加了牛奶会变成怎样?没错,会变成一杯“抹茶拿铁”为这一餐作结。简直是尽善尽美。JOUVENCELLE能够成为京都首屈一指的人气甜点店,原因就在这里。

 

3.Maruni Atelier 鲷鱼烧佐奶油&奶油

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位于聚集了许多商家的独特大厦「Tukuru大厦」一隅的「Maruni Atelier咖啡」,就在地下铁京都乌丸线五条站出站后,从五条通往西走约5分钟的位置。古早味的蛋包饭和西式沾面等咸食餐点其实也颇受好评,不过喜爱甜点的人必点的就是这道「Maruni鲷鱼烧佐奶油&奶油」。

饼皮Q弹,自家制的红豆馅滋味恰到好处,不会过甜。一盘一下子就吃光了,似乎有人还会续盘呢。

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草莓冰淇淋苏打、红紫苏汁、特制蜂蜜苏打水等,使用当季食材制作的饮料也相当丰富。

4.逃现乡・特制法式吐司

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有着巧克力蛋糕、松饼等各式王道甜点的「逃现乡」,是今出川的人气咖啡店。店里最受欢迎的,就是这道在厚达7公分的面包上,放一球香草冰淇淋,再淋上满满巧克力酱和蜂蜜的「特制法式吐司」。只要800日圆(不含税)就有如此迷人的份量。也有很多人不吃早餐,特地来这里吃早午餐呢。

5.栖园・福被

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「栖园」是位于京都中心-中京区六角的和菓子老店「大极殿」的甜点店。冬季限定的甜点「福被(福かぶり)」,是将栗子包入搓圆的糯米中,再淋上热腾腾红豆泥的美味逸品!吃完后再来杯热呼呼的绿茶,这就是幸福的滋味吧。

6.嵯峨野汤・松饼

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咖啡店「嵯峨野汤」,从店名就可以联想到它是由以前的公共澡堂所改建的,贴满磁砖的墙面上仍留有水龙头,是个四处都保留了怀旧风情的趣味空间。

店里最有名的餐点,就是这道以当季水果,搭配满满奶油的软绵绵松饼!淋上大量的糖浆,一起坠入甜蜜的世界吧!松饼的面糊是用对身体很好的豆浆和豆渣所做成的,热量也很低。减肥中的朋友也可以安心享用喔。

 

7.La Voiture・反烤苹果塔

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位于京都第一的观光景点-平安神宫附近的「La Voiture」,是内行人都知道的隐密甜点店。据说这家店光制作一整个诞生于19世纪末的法国传统甜点「反烤苹果塔」,就要用掉超过20颗的苹果。

虽然每个时节所进货的苹果种类不同,不过经过4、5个小时充分烘烤的反烤苹果塔,有着仿佛在入口瞬间,就和酸奶酱一同融化在口中的柔嫩口感。

 

8.月之濑・小米麻糬善哉(只园店、界店)

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京都甜点老店「月之濑」,是蜜红豆汤的名店。在Q软的小米麻糬上,淋上红豆泥或抹茶酱的「小米善哉」,是一道能充分体验日式甜点美味的绝品。小米粒粒分明的独特口感和红豆泥高雅的甜味十分相搭!

冬日京都的8道暖心甜点,你觉得怎么样呢?在观光期间挪出一段甜蜜的休憩时光,把幸福感提升到120%吧。

文/岸由利子


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