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首页美食 > 日本超市各式火锅汤底,种类多到让你每天吃都不腻!

先生常跟我说,他觉得台湾人真的很爱吃火锅,最厉害的就是夏天火锅店的生意还是很好,日本人就比较没有办法在夏天吃火锅。虽然日本人吃火锅的频率没台湾人那么高,但是他们的火锅汤底真的是百百种,每次回去日本都会忍不住买好多回来台湾。逛日本超市当然也就要不能错过这些必买的日本火锅汤底!

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这是现在日本每个超市都可以看到的火锅汤底墙,最常见的,就是一整包的火锅汤底,要煮的时候打开一整包放下去即可。
除了传统的酱油或是盐味酱汤底之外,也有其他的像是泡菜锅豆乳锅,或是最近很有人气的西红柿锅等等的应有尽有。
也有这种特别的辣味锅底,但日本的辣味锅底和台湾的麻辣锅可是天差地远,是完全不一样的东西啊!

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这种鸭肉火锅汤底也很特别,是很清爽但味道又很浓郁的汤,跟台湾的姜母鸭当然也是完全不一样(笑)。

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因为最近日本菜价真的贵的离谱,因此也有推出特别的蔬菜汤底,像是豆芽菜锅或是马铃薯火锅也都很受欢迎。用豆芽菜取代一颗将近1000日币的大白菜,加上鸿禧菇雪白菇金针菇等等的菇类,是最近很受欢迎的火锅吃法。

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接下来要跟大家介绍的,就是台湾很多超市也都有卖的块状火锅汤底。

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这种汤底块非常的方便,因为不是一大包汤底不占空间,最重要的是很适合我们这种住在海外的日本家庭,携带超方便,现在全联也有卖,汤底口味也很多种,大家可以买来试试看。

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除了块状的火锅汤底之外,还有这种很像咖啡奶油球的火锅汤底。

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打开来里面有好几颗汤底球,一颗就是一人份,体积很小这个我们也很爱买回来台湾。

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加入高汤球和水一起煮开就是浓郁的火锅了

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日本的火锅汤底特别的一点就是,不会因为食材一直放入煮到最后汤底原本的味道就不见,最后的汤头拿来煮杂炊或放入面条一起吃也超美味。

这次我们还发现一个新的商品,就是这样一包有汤底也有面条的火锅汤底组合包。
等于就是把札幌盐味拉面和火锅做结合,马上买了一包带回来台湾吃。

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一包是两人份,打开里面就有浓缩液体汤底包和两包拉面。

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火锅汤头很清爽,果然是盐味汤底。

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吃完火锅后马上等不及的把面放下去煮,拉面面条是粗卷面

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里面还有附一包芝麻包,面煮熟后撒上去一起吃

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面很有弹性,配上火锅汤头真的是美味到不行,这种一锅两吃的吃法很容易让人上瘾,我们一下子就把面吃完了!一致给了这款火锅组合包超高的评价。

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另外,跟大家介绍一下日本和台湾吃火锅几个不一样的地方,
日本人吃火锅几乎都是放大白菜,台湾则是放卷心菜居多。
而且他们除了鸡肉的肉类之外,大多是涮一下,不会放到锅中滚,

这样也比较不会有浮渣。
我们日本婆家的火锅还会放很多鲑鱼和鳕鱼等等的海鲜,加上满满的菇类和豆腐蔬菜,就比较不会担心热量摄取过多的问题。

看完这些美味的火锅汤底之后,你是不是也忍不住想要吃火锅了呢?
如果来不及去日本补货的,现在全联和各大超市也都有卖各式各样的日本火锅汤底,
和台湾的真的完全不一样,是一吃就会上瘾的味道。
推荐给大家喔!

欢迎来我的小窝坐坐喝杯茶
文/Nozomi.M

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