在台湾吃不到但在名古屋却深受日本人喜爱的台湾拉面?!

2016/12/17

日本的拉面依据地区背景文化不同,受欢迎的口味也就大不相同。
像是九州地区闻名的就是豚骨拉面,和歌山的酱油拉面以及函馆的盐味拉面等等的,真是数也数不清。
但是,在名古屋,有一种超有人气,几乎每个人都吃过的拉面,竟然叫做台湾拉面!
而且怎么看,这碗面我就是没在台湾看过啊!

我想,这就跟天津并没有天津饭,泰国并没有月亮虾饼的意思是一样的吧!

据说,这碗台湾拉面的由来,是名古屋当地的一家拉面店「味仙」的台湾店长郭明优先生,带日本友人来台湾旅游;回日本后,日本友人一直念念不忘担仔面的美味,因此郭先生就试着用担仔面的做法,加上自己爱吃的辣椒等等的辛香料,配上日本的拉面,做出了这碗台日结合的台湾拉面。没想到推出后就大受欢迎,也变成现在几乎每家名古屋的拉面店都有的菜色之一。

那接下来我们就来看看名古屋当地最受欢迎的台湾拉面名店介绍吧!
1.台湾拉面发源店「味仙」

1

这一间就是台湾拉面的创始店,用鸡骨熬出的汤头,加上肉末大蒜辣椒等等的香辛料,煮出来的这碗红通通的拉面就是台湾没有的台湾拉面(笑),售价680日币。

1

也因为辣度不是一般人都可以接受,近几年来还有推出比较不辣的「淡美式风味台湾拉面」,以及辣度增强的「义式浓缩风味台湾拉面」。
店里除了各式各样的拉面之外,还有很多台湾料理以及名古屋有名的炸鸡翅,推荐给大家喔!

台湾料理味仙 矢场店
地址:名古屋市中区大须3-6-3
交通方式:搭乘地下铁到矢场町驿下车,4号出口步行5分
营业时间:11:30~14:00,17:00~凌晨1:00
全年无休

2.深受当地人喜爱的人气店「ラーメンおか田」
1

这家店的台湾拉面深受当地人的喜爱,用自家做的面,加上宽敞明亮的店面,即使是女生也可以很轻松的一个人进去用餐。

1

味道走柔和路线,即使不太会吃辣的人也会爱上这碗面,而且份量是味仙的1.5倍,价格却只要600日币!是被当地人评为极品的台湾拉面的爱店,大家下次可以去吃吃看喔!

ラーメンおか田 大曾根店
地址:名古屋市北区山田町3-70
交通方式:搭乘JR、地下铁至大曾根驿步行5分
营业时间:17:00~凌晨3:00
全年无休

3.最浓厚的台湾拉面「藤一番」
1

和前面介绍几家鸡骨汤底的台湾拉面不同,藤一番的台湾拉面是用酱油和大量的蒜头辣椒等等的调味为基底,是一碗重口味的人吃了会上瘾的浓厚台湾拉面,售价740日币。
这家会爆红的原因,据说是一位名人在节目上说,每次到名古屋一定会到藤一番吃一碗台湾拉面再回去,也让这家店名气大开。
加上这家店的营业时间很长,旅行或是出差的人随时都可以去,是一家随时随地可以为疲累的你注入满满能量的拉面店。

藤一番 住吉店
地址:名古屋市中区荣3-13-1 南吴服町ビル1F
营业时间:11:00~凌晨6:00
交通方式:搭乘地下铁到荣驿步行8分
全年无休

下次到名古屋去旅行,记得去吃吃台湾吃不到,但当地人却一吃就上瘾的台湾拉面,
我想每个台湾人应该都会会心一笑的!
图片数据来源

欢迎来我的小窝坐坐喝杯茶
文/Nozomi.M


阅读全文
关键字:
文章来源:

媒体信息

Excite Taiwan 最新奇的日本,一次讀完

其他分类最新文章

人气排行榜