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首页美食 > 能喝酒超时髦!日本胜博殿推出新形态「SABOTEN BAR」

近来,有许多日本餐饮连锁店以「新形态」之姿展店。

说到「新宿胜博殿」就让人想到炸猪排。笔者自己也是想吃猪排的时候,常常就会受到胜博殿的照顾。胜博殿也开始新型态经营方式的展店。应有尽有,早上是「炸猪排店」,到了晚上则变身「酒吧」。

明明是「酒吧」,会有炸猪排吗?想是这样想,还是晚上去一趟看看吧。

在丸之内的地下空间延展开来的时髦「SABOTEN BAR」

这间酒吧位于从二重桥前站地下连接着丸之内PLAZA。店名是「炸串物和酒之店 SABOTEN BAR」。炸串物!原来如此,不是炸猪排而是炸串物。看样子是没有搞错。

店内中间摆放了大型桌子的吧台和有桌子的座位。虽然空间不大,却是明亮时髦的店。

被带到座位就定之后确定一下菜单。菜单是以传单的形式。既然是酒吧当然有卖酒啰。因为打着卖酒店家的名号,所以酒的种类也相当多喔。

一打开里面是食物的菜单。有很多选择。不会都是肉,鱼贝类也相当丰富!

然后,也有炸串物喔。

那么,就从这份菜单中点几样来吃。

这是黑醋栗柳橙。这杯只要500日圆。干杯~!

不愧是炸猪排店的「满满像山一样多的卷心菜丝」!!

虽然想点点看卷心菜沙拉,店员说点两人份可以免费加一次菜,但没什么自信可以吃到那么多,所以还是先点一份就好。说到这,菜好像送来了…

咚!

这是在胜博殿的可以吃到饱的「卷心菜丝」!果然,一定要有这道。只不过,这间店是从使用九州蔬菜调配成的五种沙拉酱中选择两种的样子。我们选的是这个口味。

「大分椎茸酱 熊本蒜酱」
这边是酱油口味的清爽和风沙拉酱。是不是有种基本款的感觉呢?和卷心菜很搭!会让人一口接一口地吃。

「熊本柚子酱 大分青辣椒酱」
虽然店员跟我们说「这个会辣喔」,一开始的柚子香味,再来是青辣椒的辣味一下子上来,真的蛮辣的。但是还蛮好吃的。

其他还有三种口味,搞不好之后再来几次试试看也不错。听说最受欢迎的是「熊本柚子酱 大分青辣椒酱」的样子。

一边吃着满满的卷心菜丝一边等待我们点的餐点吧。

正统的酒吧餐点 满足感满载

既然是为了喝酒而去的,还是少不了「马铃薯」,于是点了「满满像山一样多的炸薯条」。热腾腾的很好吃!

接着是来到酒吧一定要点的蒜味。这次是「蒜味牡蛎和菇类」。

大颗牡蛎饱满多汁。因为大蒜油和马铃薯很搭,一定要吃看看。

接下来,果然就是轮到「炸串物」了!

在我们点的各种料理之中,最好吃的就是「鳀鱼卡门贝尔干酪」。

因为店员说「请淋上枫糖浆吃」,所以就试试看…没想到意外地,好吃到让人吃惊。鳀鱼的咸度和卡门贝尔干酪的绵密浓厚口感配上枫糖浆的的甜度很合。发现新口味。

因为店员说「请淋上枫糖浆吃」,所以就试试看…没想到意外地,好吃到让人吃惊。鳀鱼的咸度和卡门贝尔干酪的绵密浓厚口感配上枫糖浆的的甜度很合。发现新口味。

吃到这里我们两人的肚子已经超撑了。尽管这里也有白饭和甜点,但已经吃不下了。想留到下次再尝试呢。

这样一餐吃下来,一个人2500日圆左右。有很多使用蔬菜的餐点,但不管是哪一道,都是正统的酒吧餐点,令人充满大大的满足感。比起去糟糕的连锁居酒屋,我觉得在这里悠哉地喝酒更开心。

想让客人吃到除了炸猪排以外的美味餐点的「胜博殿」的新型态酒吧,如果今后能多一点这种类型的店家的话就好了呢。大家也轻松地经过吃看看,你们觉得怎么样呢。
(西门香央里)

炸串物和酒之店 SABOTEN BAR
地址:东京都千代田区丸之内2-1-1 明治安田生命大楼 B2F
电话号码:03-3216-7855







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