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首页美食 > 【月薪娇妻食谱特辑】病人专属!清爽的亲子杂炊

从10月开始、由新垣结衣(饰演森山美栗)与星野源(饰演津崎平匡)共同演出的冬季日剧月薪娇妻(逃げるは耻だが役に立つ),拨出以来好评不断,不仅片尾曲可爱的舞蹈让很多人都跟着模仿,就连片中当任家政妇的新垣结衣所做的家事与料理都成了讨论的话题!

更棒的是,剧组甚至在日本知名的食谱网站cookpad上也开设了一个「娇妻帐号」,公布当集在剧中出现的料理食谱,让许多网友也开始跟着动手做呢!首先要介绍的,当然就是第一集最重要的「亲子杂炊」!

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日本人不像台湾人一样有吃粥的习惯,对他们而言,「粥」是只有在生病时才会吃的东西,而这道「亲子杂炊」,就是美栗为了照顾高烧生病的平匡先生,特地做的病人专属料理。

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作法超级简单:

1.将白米快速清洗后用筛网沥干水,倒入砂锅,并加入高汤与水,开始加热。

2.将鸡胸肉用削的方式切成薄片后水煮并捞起,等到砂锅内的米粥开始沸腾时,将鸡肉片加入,并转为小火,继续煨煮。

3.待砂锅内的粥再次滚后,将蛋液平均倒入、切碎的胡萝卜放置米粥的中央,然后盖上锅盖。

4.等到蛋液呈现蓬松的蛋花状时就可以熄火。

5.起锅前再撒上葱花,就完成啰!

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感冒的时候来一碗热热的粥最舒服了!切碎的蔬菜、柔软的鸡肉与鸡蛋,如此温暖的料理不仅营养满分,又非常好入口,如此贴心的做法果然是抚慰病人虚弱身心最棒的礼物了!

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详细的食谱,可上cookpad直接查询喔!

文/Peko-Peko

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