【日本美妆专家郑世彬】 京都咖啡厅 KYOCAFE 京カフェin Kyoto 精选三特色热门百汇圣代甜点店!

2016/10/18

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到京都旅游,除了逛古迹之外,其实还有一个重点──就是吃美食。其中又以甜点为我的最爱!而京都的特色美食──抹茶当然是不能忘记!所以这次特别找了三间有特色的京都和风甜点店和大家分享。


第一间是位于三条通上的

伊右卫门サロン京都 サントリー/IYEMON SALON Kyoto

2008年6月开幕的伊右卫门salon,以”茶会影响生活文化”为主轴,并将”透过和风咖啡厅让更有风情”为基础,在京都三条乌丸作为开店据点。

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左边是吧台,右边是柜台,往后走是客人的座位区。

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这里不只有甜点,其实还有供应主餐。不过我今天吃的是甜点,所以选择的是

抹茶アフォガート/抹茶阿芙佳朵

季节のIYEMONパフェ/季节伊右卫门百汇圣代。

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抹茶アフォガート/抹茶阿芙佳朵
香草冰淇淋以及浓郁的抹茶。

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吃法先把抹茶倒在冰淇淋上

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偏苦味的抹茶以及香甜的香草冰淇淋中合起来刚刚好,不会太甜也不会太苦。

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另一个

季节のIYEMONパフェ/季节伊右卫门百汇圣代

这次刚好是烘培茶的季节,所以抹茶的部分换成了烘焙茶。上面的两片是最中饼,再来是两颗烘焙茶冰淇淋,偏淡色的是比较偏奶味,而深色的是比较偏苦的茶味。中间的奶油上有一颗现在正当季的栗子,冰淇淋以及奶油之下铺着碎奶油饼干以及蜂蜜蛋糕块,饼干及蛋糕之下有鲜奶酪以及茶冻,最下面则是以黑糖蜜做基底。

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地址: 京都府京都市中京区三条通乌丸西入御仓町80


第二间来到京都车站前的伊势丹百货六楼

茶寮都路里 - 只园辻利

这时候是下午两点左右,店内已经客满了。稍微排队一下后才能吃到这美味的抹茶百汇圣代。都路里发音为つじり刚好和知名的辻利同音,其实它们是同一间公司。简单说来就是”辻利”是茶商,他所开的茶寮取名为「都路里」。而这个名称由来是取自京都的”都”,当初开在四条大”路”上,来自茶的故”里”「宇治」。

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店内座位不少,客人怎么多到还是要排队呢~在这边我们吃的是

おいもさんパフェ/番薯百汇圣代
特选都路里パフェ/特选都路里百汇圣代。

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おいもさんパフェ/番薯百汇圣代
上面两片为抹茶饼干,接着乘载的是大份量的番薯泥以及甜煮番薯块,下方有着烘焙茶冻、红豆、玄米茶冰淇淋以及白玉汤圆与香草冰淇淋,最下面用黑糖蜜包覆着寒天冻。

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特选都路里パフェ/特选都路里百汇圣代。
这应该是这边的招牌商品,许多人也都是点这个唷!抹茶口味的奶油载在抹茶蜂蜜蛋糕以及甜酿栗子之上,下方铺着抹茶冻、抹茶冰淇淋、红豆、白玉汤圆以及抹茶沙冰。白色的部分是香草冰淇淋,最下面用抹茶蜜及寒天收尾。

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上桌时,特别提醒汤圆要先吃喔,因为汤圆冰太久的情况下会变硬。抹茶和白色的白玉汤圆都好好吃阿!!

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最近网络上很热门的辻利护唇膏,虽然这边有卖,但是缺货了(笑)

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地点:京都ビル 伊势丹デパート6F


最后一间是位于银阁寺附近

㐂美家──银阁寺きみや、甘味处喜み家

其实这间的老板是东京人,这个甜点是来他怀念的家乡味甜点。

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店铺不大,除了在这边吃也可以订购宅配回家唷。

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这是这边的特产豆かん(豆寒天)

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上面的豆子是红豌豆,使用盐味梅下去调味煮成咸味恰到好处的咸味豆。铺在寒天冻上,并淋上黑糖蜜。甜味的黑糖蜜搭配微咸的红豌豆,吃起来有微妙的协和感。

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除了一般的豆寒天之外,还可以选择有白玉的豆寒天喔。

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地址:京都府左京区净土寺上南田町37-1

不过基本上京都甜点都超好吃(笑) 所以京都其实还有许多美味的京都甜点店,要介绍还真的是跑不完。特别挑出三间我这次到京都品尝后觉得很不错的店铺和大家分享,大家如果到京都也不访找找看这些美味有特色的京CAFÉ。

文/世彬老师的日本药妆研究室


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