【KAZUHARINNU日本美食介绍】前所未有的口感!日本必吃原宿大排长龙的名店「CROQUANCHOU ZAKUZAKU」

2016/10/06

说到东京的热门景点就是原宿了!而说到原宿就会想到主要街道竹下通!在这里有一间一直以来排队人潮不曾减少的店,大家知道吗?只要到了竹下通必定会注意到这间店!

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店名为「CROQUANCHOU ZAKUZAKU」!此热门店家位于竹下通街道上,沉着又时尚的外观非常显眼,非常容易吸引大家的目光!整体沉稳的气氛仿佛来到了表参道,散发出稳重的感觉。

店外一直以来都是大排长龙的景象,一个人排队感觉好像有点害羞!(笑)之前都没有来过,这次鼓起勇气来看看!为了使客人能够品尝刚出炉的口感,特地打造成结合厨房及商店的开放式店铺!能够亲自参观厨房非常有趣!

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棒状泡芙中添加满满的奶油,其店名也是店内招牌名称「CROQUANCHOU ZAKUZAKU」,在杏仁脆片涂上砂糖及蛋白后进行现烤,因此周围的泡芙皮口感非常酥脆。材料部分是使用北海道产的小麦粉!

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而中心的奶油内馅则是将材料经特殊机器分解成细小分子制成,口感因而非常滑顺绵密。且原料牛奶皆由合作农家每日直送,非常新鲜!在点餐后才将新奶油注入泡芙内(只有新宿店、原宿店),果真能够品尝到刚出炉的新鲜口感!

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价格为1个250日圆(含税)!轻巧的包装可以轻松带着边走边吃!虽说刚出炉的口感是最美味的,但这对想在家里好好品尝的人来说也是不错的选择。用烤箱加热2~3分钟后,再将泡芙用铝箔纸包起来,即可享用酥脆的口感!在关掉烤箱电源后,等待30~60秒后即可到达最美味的状态!但是建议大家最好在购买当天食用完毕!

其实还有一样甜品,其美味令笔者至今难以忘怀,因此决定在此篇文章中介绍给大家(笑)。如此美味的甜品就是这个霜淇淋!!!

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乍看之下为普通的霜淇淋加上泡芙皮,但霜淇淋浓厚的绵密奶油真的惊为天人。吃起来口感就像奶油般,或许也因为如此,所以与一般的霜淇淋相比较不易融化。不知道是否因为水分较少的关系?这是我第一次吃到味道如此浓厚的霜淇淋!

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就连食量非常大的笔者在吃了半个霜淇淋后就已非常有饱足感!!!吃起来就像是将奶油及牛奶混合后进行冷却的感觉。因此吃起来不会太冰,而是浓厚绵密的感觉!大家一定要来吃吃看!!!
上图是为了让大家知道它有多么绵密,因此拍下了咬下霜淇淋外层的照片。这样看得出来吗?(笑)如果大家也想品尝,那就来日本原宿吧!!!

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CROQUANCHOU ZAKUZAKU
地址:日本东京都涩谷区神宫前1-7-1 CUTE CUBE HARAJUKU 1F
营业时间:10:00~20:00
official site

文/KAZUHARINNU

日本创意设计师。从事插画、设计工作,亦会以本身为作品,于采访报导、艺人活动、音乐等各种不同的领域进行表演。活动范围不分国内外,在台湾有办个展、活动、商品联名、连载、发行中文CD等。

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