在东京吃遍全世界!? 严选东京都10大绝品美食&甜点名店

2016/09/29

不用特地大老远搭飞机飞来飞去,也能在东京尝遍世界各地的美食&甜点!这次要跟各位介绍东京的10间绝品美食、甜点餐厅,不只严选以法国菜、意大利料理等闻名的一流名店,还介绍提供希腊、秘鲁和北欧料理等独特异国美食的话题餐厅。

1.THE APOLLO~希腊料理~

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从澳洲悉尼起家的现代希腊料理餐厅「アポロ(THE APOLLO)」,今年3月31日刚开了在日本的第1间店。店内知名美食之一是「希腊红鱼子泥沙拉酱」,能搭配放在比萨盒里的口袋面包一起享用。费心炖煮10小时后,还要放进烤箱仔细烘烤出炉的小羔羊肩肉,店家则推荐搭配用希腊酸奶、橄榄油、小黄瓜、大蒜和柠檬汁调制而成的「希腊沙拉酱(Tzatziki)」。这里的菜色都是像这样作法独特,又带着时尚风味的希腊料理。
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日本分店内还能尝到创始店「THE APOLLO Sydney」最受欢迎的菜色之一「香煎脆皮起士(Saganaki cheese)」。煎到焦香酥脆的Kefalograviera起士,沾点由蜂蜜、奥勒冈香料和柠檬汁调制而成的酱汁一同享用,酸酸甜甜的美好风味,小心好吃到下巴掉下来喔!

アポロ(THE APOLLO)

2.LAMEX Mexican Cantina ~墨西哥料理~
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想品尝LA风格的正宗墨西哥料理「Lamex」,推荐可以来这里瞧瞧。「不过,什么是LA风格的墨西哥料理?可以说得具体一点吗?」想必应该不少人心里都在纳闷。就举店内的「墨西哥安吉拉卷」为例来说明吧!这道料理是用吸饱自家制墨式酱汁的墨西哥薄饼,包住鸡肉、猪肉和牛肉其中1种肉与起士,再和豆子与白饭一同放进烤箱,慢慢烘烤后才端上桌的异国美味。
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「性感十足烤牛肉卷饼」这道知名墨西哥卷饼,则是将以龙舌兰酒、香料泡过的100克牛排与米饭、豆子一起塞进面团里烹煮。能一次享受到青酱的清爽与微辣的红酱,两种不同风味。另外还有墨西哥菜的经典菜色,墨西哥脆片、墨式卷饼等,种类丰富可供选择。

ラメックス メキシカン カンティーナ

3.Sugahara Pho ~越南料理~
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位在松宫坂十字路口的「Sugahara Pho」,提供的是精致讲究的越南美食。除了店内招牌菜「牛肉河粉」、「鸡肉河粉」外,另外还有像是越式大阪烧「越南煎饼」、「鲜蒸贝类」,还有用紫苏卷进以虾米、鱼露和莱姆叶调味过的金枪鱼碎肉,和「鲑鱼腹肉秋葵生春卷」等,菜单上集结了不少味道温和的越南菜。
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上面这道「本日蛋卷」的食材和价格每天都不同。内里馅料有像是用鸡汤炖煮到软烂的牛五花肉等口味多元,但不论哪种口味,外观都煎得如棉花糖般蓬松,吃进嘴里软绵绵的口感,让这道料理也成了店内的人气菜色。

スガハラフォー

4.秘鲁料理&BAR ALDO ~秘鲁料理~
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http://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13193176/

有看过如此美丽诱人的餐点吗?这是位在表参道上「秘鲁料理&BAR ALDO」餐厅,以金枪鱼罐头和鲜虾做成的「秘鲁马铃薯沙拉」。在这里能尝到外观可口诱人,味道温暖人心的秘鲁家庭料理,由料理经验17年的秘鲁籍主厨巧手烹煮。
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炖煮至入口即化的牛胃袋汤、炖煮干燥马铃薯佐猪肋排等,菜单上尽是秘鲁特有料理。推荐可以再来杯平常少见的紫玉米果汁「Chicha Morada」,或是被称为「Pisco」的葡萄蒸馏酒等饮品一起搭配料理,让自己完全沉浸在秘鲁风情中。

ペルー料理&バル アルド

5.Sublime ~北欧&法式料理~
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受全球美食家瞩目的「Sublime」餐厅,以独特的方式融合北欧与法式料理。上面这道是店内午间套餐(4,500日币)中,以蛋壳盛装的西兰花浓汤。
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包括店家自制,以牛乳和奶油做成的新鲜乳酪、做成滴管状的菊芋等充满北欧风味的前菜,还有能搭配半熟蛋一同享用的「主厨推荐──发酵蘑菇」、「软丝芹菜」等,不论哪一道料理都充满着细腻、极致幸福的美味。醋摩丝佐覆盆子玫瑰雪酪等甜品更是宛如艺术作品般,美得令人屏息!

スプリム

6.Beaver Tails
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「Beaver Tails」是在加拿大拥有超人气,并吸引包括希拉里、美国奥巴马总统等众多知名人士前来造访的甜点名店。去年终于在自由之丘开了日本第1号店,短期内就已经成为当地人气超夯的热门店家。除了有经典「甜肉桂」口味糕饼外,还有能依个人喜好选择冷冻水果来自由搭配的鲜果昔、雪酪等,店内满满都是让甜食爱好者爱不释手的甜品

另外,切成6等分的现炸派饼搭配鲜奶霜淇淋,再淋上浓郁巧克力或焦糖酱的「Beaver圣代」也堪称绝品!

ビーバーテイルズ

7.东京豆花工房
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各位知道吗?来到淡路町的「东京豆花工房」,就能尝到台湾知名点心「豆花」!除了只加上糖浆的「原味豆花」外,也有能自由选择配料的「东京豆花」共2种口味,糖浆还分成温热的黑糖与姜汁两种风味。在3月~10月这段期间,另外会准备冰凉豆花等着甜食饕客上门。来到东京豆花工房,你可能就会爱上台湾也说不定喔!?

东京豆花工房

8.Milano Dolce Tre Spade
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位在麻布十番的「Milano Dolce Tre Spade」,由曾获得意大利料理界美食奥斯卡奖的主厨一手打理,是重新演绎意大利北部传统点心美味的顶级正统甜点名店。不同于普通布丁,这里的「米兰布丁」属于口感Q弹味道浓郁的类型。明明吃在嘴里口感浓厚绵密,但热量却意外的低。「我对甜食来者不拒,但还是挺担心体重飙升」尤其推荐这样的人一定要尝尝这道甜品。除了最受欢迎的原味之外,另外还有柳橙、柠檬和抹茶等共有8种口味

ミラノドルチェ トレ・スパーデ

9.Nata de Cristiano’s
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提到在东京的葡式甜点,肯定不能错过这家店!位在富之谷的「Nata de Cristiano’s」。店内首推经典甜点就是Pastel de Nata(蛋塔)。当如可颂般酥脆的派皮,遇到低糖、口感滑顺的奶油,两种滋味交融,在口中蔓延开来,带来幸福一整天的好心情。

另外还有口感湿润、绵密柔软的半熟蜂蜜蛋糕「Pão-de-ló」、淋上柳橙汁享用,入口即化的软嫩蛋黄蛋糕「天使之喉」等等,稀奇珍贵的葡式甜点这里可不少喔!

ナタ・デ・クリスチアノ

10.popbar
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「popbar」是诞生自纽约西村的义式冰淇淋名店。枝仔冰造型的雪酪标榜全部无麸质&纯天然,包括巧克力、椰奶和综合莓果等约20种口味之外,还能再从杏仁、甜筒饼干等7种配料中加上自己喜欢的配料让冰棒迸出不同火花。不止如此,店家另外提供5种巧克力酱可供客人挑选,让冰棒再穿上巧克力外衣。数一数,店内提供的客制化冰棒,口味变化竟然多达3000种!冰棒吃不够的话,还能外带热巧克力搅拌棒和店家制作的美味巧克力喔!

ポップバー(popobar)

文/岸由利子


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Excite Taiwan 最新奇的日本,一次讀完

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