意想不到!日本拉面店卖的极品「刨冰」是什么味道呢?

2016/09/20

在这持续延烧的酷暑一定会想吃刨冰吧!

以前「美食博客介绍的日本第一刨冰店」一文中介绍到Jigen(慈げん)以前有卖炒面。其实还有许多好吃的刨冰店并非专卖刨冰,其中还有拉面店哦。今天要介绍的是位于驹込站的「KABO酱(KABOちゃん)」,它的刨冰据说是绝品等级,来去一探究竟吧。

KABO酱的味噌拉面加入画龙点睛的山椒,实在好吃!

「面屋KABO酱」到驹込站路程约10分钟,进到较为狭窄的巷弄就可以看见店家可爱的门联。

店里只有吧台座位,到的时候有4个人在排队,排队途中便看看菜单决定餐点。

几分钟后终于进到店里,点上拉面及刨冰。据说没办法追加,所以建议在一进店里就先点刨冰。点了是酱油沾面及无花果牛奶冰,友人则点辣味噌中华荞麦及白桃刨冰。

刨冰菜单每天更换,可以先上推特查询哦。

过了不久拉面终于上桌,先上的是店内主打「辣味噌中华荞麦」。

山椒带劲够味,真是崭新的美味! 不知不觉停不下口。虽然吃过很多拉面,但却是第一次吃到这样的味噌拉面。真想再好好吃上一碗。味噌清爽不腻口十分美味。「辣味噌」的辣果然是山椒的辣。

接下来则是酱油沾面。

虽然是沾面却是细面。沾酱则是清爽的酱油! 在浓厚鱼介系充斥的沾面中酱油味更显新鲜。粗厚有嚼劲的竹笋,加上猪及鸡叉烧,吃得满足感十足。

吃完拉面终于到了刨冰时间了。

淋上讲究的蜜糖,好吃的不得了!

老板在面前细心的做每份刨冰,真让人迫不及待!

然后,终于刨冰过来了! 首先,白桃冰(700日圆)。

软绵绵的刨冰淋上大量入口即化的白桃蜜糖,那白桃的香气真是逼人。

软绵清爽的刨冰配上白桃蜜糖的柔美浅橘色,吃起来与外观一样浓醇。

层层堆叠的蜜糖让人最后一口也吃的到白桃的滋味。之前就耳闻它的蜜糖很讲究,果不其然,十分美味。

接下来是无花果牛奶冰(700日圆)上场,在吃之前很好奇把无花果做成刨冰会是什么样子。

大量淋上淡粉色的无花果蜜,果肉也比想像的多! 吃起来又会是什么味道呢?

将无花果本身清淡朴实的味道做成蜜糖,浓度刚好,与牛奶刨冰十分搭配。无花果料理还有「无花果味噌」,让人好奇他的风味。

刨冰搭配入口即化的蜜糖,让人不知不知就吃得见底,连最后一滴都无法放过的美味。

吃完热腾腾的拉面后配上刨冰真是享受,两者搭配非常好吃。同时也能从拉面及刨冰感受到「KABO酱」对食材的讲究。

刨冰为晚上限定料理,要吃的朋友请注意哦。

面屋KABO酱 (面屋KABOちゃん)
东京都北区西原1-54-1
11:30~14:30
18:00~21:00
刨冰为晚上限定料理
※售完为止。可能夜间休店。
营业时间请上推特确认
https://twitter.com/kabo_jp

(西门香央里)


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文章来源:http://www.excite.co.jp/News/bit/E1471092531364.html

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