全日本只有这里才吃得到的蛋包饭!松软口感像极舒芙蕾的「雪泡蛋包」

2016/08/19

照片中的这道美食,你觉得是什么呢?
蛋糕吗? …并不是喔! 其实这道是蛋包饭! 是不是觉得怎么会变成这样呢?

推出这道美食的是位于东京高圆寺的「Ailnoir」,是一家以「每天的健康从『吃』开始」为宗旨,推出有机健康餐点的餐厅。

,推出有机健康餐点的餐厅。
在日本著名的美食网站TABELOG中的官方介绍如下:

请来享用这道用蓬松柔软、如泡泡般细致的蛋皮,包裹以蔬菜高汤炊煮出来的美式鸡肉饭所制成的蛋包饭,吃的时候口感还会有多重变化喔。

文中的「蔬菜高汤」是指「用蔬菜被去掉的部份熬制而成的高汤」。于是马上前往「Ailnoir」帮大家品尝这道蓬松柔软的蛋包饭!

「全日本只有这里才吃得到」的蛋包饭!

距离高圆寺车站走路约十分钟的路程。从大马路走进来便可以看到「Ailnoir」。店的外观看上去就像一家普通的咖啡简餐店。

店门外放置了「蓬松柔软蛋包饭」的照片,是不是很想知道店家是如何做出这道美食的呢? 而且「全日本只有这里才吃得到」不是吗? 这绝对要来吃吃看!

先来看看MENU,每一样看起来都好好吃喔,快移情别恋了……。不行不行,专程来吃「蓬松柔软蛋包饭」是绝对不能变心!

找到了! 就是这个!光看照片就觉得好蓬松、好柔软~

马上点餐,不过可能得花点时间才会送上来吧。先喝杯咖啡悠哉等候。

隔不久,听到从厨房传来了声响,是不是打蛋的声音呢? 真是令人期待又激动。

松软又脆脆的…吃起来变化无穷的口感

大概等了十多分钟,穿来了阵阵香味,「蓬松柔软蛋包饭」终于登场!

好强大的冲击感! 真的是相当的松软,根本完全颠覆了印象中的蛋包饭,而且竟然是盛装在铁板上。

果然是名不虚传的「雪泡蛋包」,松松软软幼绵绵。

汤匙碰到蛋包就可以感到松软的程度,好像会消失不见一般。

用汤匙舀起一口品尝,可以看到里面的鸡肉饭。

开动啰~

被打发起泡的鸡蛋非常入味,即使在口中瞬间融化,也非常的美味,而且和鸡肉饭的味道很搭! 用蔬菜高汤炊煮出来的鸡肉饭,味道清爽,真的是超好吃!

蛋包饭因为盛装在铁板上,底部的蛋包持续受热,这又是另一种不同的美味! 吃起来就像是舒芙蕾蛋糕的口感。

就像店家介绍的那样,因为蛋包饭是放在铁板上,所以吃的时候会有不同的口感,吃到最后一口都超美味,鸡肉饭的锅粑吃起来还脆脆的。
这道全日本只有这里才吃得到的「蓬松柔软蛋包饭」,不只吃起来美味,严选的食材也对身体有益处,绝对值得亲自跑一趟高圆寺品尝喔!

Ailnoir (アイノワール)
地址:东京都杉并区高圆寺南2-37- 13 HEIM山川 1楼正面
电话:03-5929- 7210
http://ameblo.jp/santecafe-ailnoir/

(西门香央里)


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文章来源:http://www.excite.co.jp/News/bit/E1470556626917.html

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