大碗公有人脸这么大!乌龙面加到3倍面球也不加价

2016/07/20

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在东京和大阪非常有人气的乌龙面专卖店つるとんたん(Tsurutontan),给人最大的印象就是超大的碗公,再来就是其崭新的口味跳脱传统乌龙面日式料理的刻版印象,创造出许多令人意想不到的新吃法。这里除了仍可以吃到传统的日式口味以及许多创新菜单外,还可以吃到和各国料理结合的特殊吃法,例如意大利面式的奶油培根口味、泰式咖哩口味、汉方药膳口味、台式肉燥口味、韩式豆腐锅口味......等等令人耳目一新。

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另外让人觉得贴心的是,つるとんたん(Tsurutontan)的面量有1、1.5、2、2.5、3五种单位的选择,不论消费者选择哪一种份量价格都一样,而且不论乌龙面的份量有多寡,他们都用很大的碗公震撼上桌,令人看了就好有满足感!

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此外,每个季节的期间限定及每个店铺专有的地区限定会不定期登场,菜单内容非常丰富且经常变换,紧紧抓住消费者喜新厌旧的心理,所以各店铺常常在一开门就开始大排长龙了!我们家吃过一次后就爱上了这里的乌龙面,每隔一段时间就会来拜访顺便试试新口味,照片上都是我们吃过的各种口味。

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在炎热的夏季里,つるとんたん(Tsurutontan)准备了一系列清凉爽口的乌龙面口味,其中丸之内的店铺限定菜单是一款崭新的萝勒奶油青酱乌龙沾面。在清凉无比的冰块上铺上弹性十足的乌龙面,搭配清爽的生菜和无负担的清蒸鸡胸肉及鲜虾,沾上香浓的罗勒奶油青酱,这款和洋融合的乌龙面沾面式吃法非常特殊!

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(照片取自官网)
夏季特选刨冰乌龙面系列的吃法也是令人大开眼界,有酸橘(すだち) 冰凉乌龙面、山药泥天妇罗冰凉乌龙面、山药泥生蛋冰凉乌龙面和青 葱和牛刨冰乌龙面等等。比起热腾腾的乌龙面,冰凉的乌龙面口感更 Q 更有弹性,在清爽无比的汤头上撒上细腻精致的刨冰,让夏天不太想 吃饭的胃口整个大开,也把脑人的热气一举赶跑了。

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最后要介绍一个我个人蛮喜欢的明太子乌龙面,博多明太子特殊的风味跟乌龙面Q嫩弹牙的口感结合在一起非常绝配,冰镇过的乌龙面咬劲十足,是一款吃了会让人回味无穷有深度的口味。要注意的是各店铺的菜单和期间限定不太一样,更多详细菜单内容与各店铺信息请点此处连结

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文/大冢太太


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文章来源:大碗公有人臉這麼大!日本超人氣烏龍麵店加到3倍麵球也不加價

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