美到舍不得吃的甜点!蔷薇造型的巴菲专卖店Comme ca du mode

2016/07/25

「Comme ca du mode」的概念咖啡厅「Café comme ca」。由「Café comme ca」经营的巴菲专卖店「Berry Parlour」。这家店的特征是,使用让人感受到日本四季的新鲜水果,以充满艺术感的巴菲装饰而成。点餐后由女性甜点师以纤细的技术来雕切水果。宛如花束般装饰而成的巴菲,紧紧抓牢女性的视线和内心。

这间咖啡厅的明星商品是将芒果以蔷薇花束般装饰的「芒果蔷薇花束(Mango Rose Bouquet)的巴菲」(1800日圆)。
ベリーパーラー_マンゴーローズ03

ベリーパーラー_マンゴーローズ02

正因为是完熟的芒果,才能如同花瓣般绻绻卷起。在芳醇的香气和融化般浓厚的甜味的芒果上,挤上略含苦味的焦糖冰淇淋。甜味加上一点苦味,是道满满大人味的巴菲。

继续品尝后会遇到像派一样脆脆的口感,也是会令人感到涣然一新的重点!
ベリーパーラー_マンゴーローズ05

根据自己喜好,额外淋上芒果和热带水果的调味品尝后,增添恰到好处的酸味,更能引出芒果的甜味。

尽管要将艺术般的芒果蔷薇破坏是有那么点不忍心,但是将一片一片的花瓣吃下后,甜甜的幸福在口中盛开。真的花束做为努力过后的犒赏或是纪念日时的礼物很好,那么由香甜水果所作的花束呢?
ベリーパーラー_外观

Berry Parlour池袋店
official site
地址 东京都丰岛区南池袋1-28-1 西武池袋本店 本馆7F
营业时间:
【一~六】10:00~21:00 (20:00最后点餐)
【日・国定假日】10:00~20:00 (19:00L.O)
公休日:无

文/松井美稚子


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