是水珠?还是水晶?限定30分钟内完食的「食物艺术品」水信玄饼造成排队人龙&众人超兴奋!

2016/07/01

您知道现在于日本造成排队人潮的甜点吗?日本电视台也曾介绍、已蔚为话题的夏季限定甜点『水信玄饼』。它如同水珠状般透明的外观,再加上其形状只能维持30分钟的细致之美,是只有亲临店内才能享用得到的和菓子。

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贩售此商品的为具有超过110年历史的和菓子商店「金精轩」。此店位于山梨县北杜市白州町,是日本销售量最好的国产矿泉水水源地,水质清澈与美味的程度可说是挂保证!而为了发扬当地知名水源及让大众“食用到”它的甘甜,此和菓子便于2013年应运而生。此甜点的原料只有水以及为了呈现透明感而使用的微量砂糖与寒天。

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专家发挥最高技术使其以极致柔软而凝固的「水信玄饼」,放入口内之前外观弹力十足、光滑诱人!但一碰触到舌尖便瞬间变化成水状!

正当在品味这种好像有尝过、又好像没尝过的不可思议口感时……甘甜的黑糖水和香气十足的黄豆粉便弥漫于整个口中,可说是神秘又奇幻的甜点!其令人着迷的口感在海外也蔚为话题,有著「日本人把水施了魔法!」的极高评价。

因「水信玄饼」为容易变形的细致商品,所以无法以车子运送、也不能外带。此外,当置于常温时,也因为其中包覆着的水会渗出之故,其外观只能维持短短的30分钟,所以只可在店面享用。再加上贩售期间只有6月至9月底的周末,也无法事前预约,因此只能直接至店内品尝。1天最多制作600个。但它的美味因口耳相传,600个商品在中午前就会售罄,所以商店开始营业前就已大排长龙。
看来难以享用到似乎也是它受欢迎的理由之一。

此为毫无杂质、美丽梦幻的水之宝石。如果您在找寻不论是外观或口感都令人兴奋的日本“梦幻甜点”的话,今年夏天要不要造访山梨县一探究竟呢?

金精轩(只限于本店与韭崎店两店贩售/6月~9月周末限定)

official site

・金精轩 台之原本店
地址/山梨县北杜市白州町台之原2211号
电话号码/0551-35-2246
营业时间/9点~18点

・金精轩 韭崎店
地址/山梨县韭崎市中田町小田川154号
电话号码/0120-37-0869/0551-25-1033

文/松井美稚子


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Excite Taiwan 最新奇的日本,一次讀完

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