夏天就是要吃冰!3款「法式冰沙」&你绝对没吃过的西红柿「夏季蔬菜冰淇淋」

2016/06/28

「Paris Summer Glace」(1,600日圆)
在Grand Hyatt 东京自7月起,将会供应夏季限定的沁凉甜点。

在供应时尚创意小酒馆料理的三餐营业餐厅・THE FRENCH KITCHEN,每个月都会各自分别使用不同的食材来制成「Paris Summer Glace」(1,600日圆),供应给大家。在7月,贩售的是将气泡葡萄酒与西瓜汁冷冻结冰后削成刨冰,加上白葡萄酒果冻一起品尝的「西瓜与莱姆之法式冰沙」。8月供应的是将气泡葡萄酒与桃子汁冷冻结冰后削成刨冰,加入香草碎粒的「桃子与香草之法式冰沙」。而9月供应的则是将气泡葡萄酒与红葡萄柚汁冷冻结冰后削成刨冰,搭配蜂蜜的「葡萄柚与蜂蜜之法式冰沙」。

在可以享用到活用当令食材的意大利料理之Fiorentina,自7月1日起至8月31日为止,将西红柿挖空当成杯子,里面装入了西红柿、毛豆、玉米制成的冰淇淋之「夏季蔬菜冰淇淋」(1,100日圆)将会登场。附上用白葡萄酒与香草、肉桂、大茴香炖煮西红柿得来的糖浆、与荔枝利口酒果冻。并且也会供应「夏季水果义式冰淇淋」(1,500日圆起至1,800日圆)。

其他的,于供应日本料理之旬房,自7月1日起至8月31日为止,淋上了满满的「使用满满店家自制抹茶所作成的宇治抹茶酱」与「金时红豆泥」的「宇治金时刨冰」(800日圆)将会登场。于供应中国料理之Chinaroom则会贩售新品项:在芒果结冰后所削成的刨冰当中加入了严格挑选出的新鲜芒果之「芒果刨冰」(1,800日圆)。
「Paris Summer Glace」(1,600日圆)
「西瓜与莱姆之法式冰沙」
「西瓜与莱姆之法式冰沙」
「葡萄柚与蜂蜜之法式冰沙」
「葡萄柚与蜂蜜之法式冰沙」
「葡萄柚与蜂蜜之法式冰沙」
「夏季蔬菜冰淇淋」(1,100日圆)
「夏季蔬菜冰淇淋」(1,100日圆)
「夏季蔬菜冰淇淋」(1,100日圆)
「夏季水果义式冰淇淋」(1,500日圆起至1,800日圆)
「宇治金时刨冰」(800日圆)


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文章来源:http://www.fashion-headline.com/article/2016/05/15/14474.html

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