面包控必吃!风靡巴黎、伦敦和东京的比利时天然酵母有机欧式面包Le Pain Quotidien!

2016/06/28

Le Pain Quotidien
照片取自官网
Le Pain Quotidien
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1990年在比利时创业的天然酵母有机欧式面包店Le Pain Quotidien,因其耐人寻味、特殊口感的手工天然酵母面包和独树一格的餐厅菜单,人气马上扶摇直升,同时也风靡了欧洲其他邻国。在巴黎和伦敦大受欢迎后、现在世界上19个国家26个都市都有它的踪迹,东京的一号店是2011年开在被大自然包围的芝公园旁,这里绿意盎然的户外座位非常吸引人。

Le Pain Quotidien
Le Pain Quotidien
Le Pain Quotidien是法文「每天日常的面包」之意,因为是天天都会吃到的面包(日日的粮食),所以只采用法国产的有机小麦粉、盐、水和天然酵母,没有添加其它不必要的东西。做出来的欧式面包,简单、纯朴却健康、美味。另外被Le Pain Quotidien深深吸引的是,他们餐厅里提供的早午餐,大冢太太已和妈妈朋友们来过好多次,为了吃这里的早午餐,我们都忍着饥饿煮完家人的早餐,送小孩上学后赶快来这里纾解压力解放一下。营养美味的早午餐组合,包括各种有机天然酵母欧式面包(有小麦、全麦、黑麦、胡桃、五谷等等)和富含维生素及纤维质的杂谷麦片、起司、坚果、火腿、生菜、水果和水煮蛋,还有一壶香醇浓厚的自家手冲咖啡。吃完了这丰富的早午餐,一天的精力与精神都一起补足了!

Le Pain Quotidien
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Le Pain Quotidien
另外要介绍Le Pain Quotidien的招牌比利时乡土料理タルティーヌ(Tartine),是一种在切片的欧式面包上摆满各种季节性食材及特制沙拉的法式铺馅面包料理,鲜艳的颜色设计及丰富的材料安排令人胃口大增。我们每个人都会点不同的口味,每一种口味会有五大切片,大家交换着吃就可以吃到多种不同的食材设计。建议再点一壶热咖啡一起享用,烙印着店里标志的咖啡组及没有把手的碗式咖啡杯是他们的特色,双手捧着喝咖啡喝也别有一番风味。

Le Pain Quotidien
照片取自官网
Le Pain Quotidien
从最早在比利时的第一家店里就摆设着一张长长的大桌子,大家围着桌子不论熟识与否一起享用餐点,他们称之为「沟通之桌」,一种join us at the table的概念。桌子上摆着店里提供的各种美味独特的有机果酱、蜂蜜和奶油,让面包更增添不同的风味,这个大大的长桌也被其它地区的分店传承下来,在不同的国家扮演着同样的角色。

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挑高宽阔的空间里、自然柔和的木质棚架上,一个个手工天然酵母面包整齐排列着,看著就令人食欲大增。另一个角落里陈列着自用送礼两相宜的有机果酱、蜂蜜和严选的红茶、红白酒等等。在店里使用的咖啡组合、食器及印有店面标志的购物袋也是消费者间颇有人气的商品。喜欢自然手工纯朴的欧式面包、想要体验比利时的乡土面包料理或是丰富的早午餐,Le Pain Quotidien是面包控的朋友们不能错过的地方喔!

ル・パン・コティディアンLe Pain Quotidien芝公园店
地址:东京都港区芝公园3-3-1
营业时间:7:30 ~ 22:00
交通方式:都营三田线芝公园驿走路约6分钟
Official Site

欢迎参观大冢太太的FB分享东京的生活点滴~
文/大冢太太


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