花之甜点!绝品「FLOWER BABAROA」在东京站登场!

2016/06/28

说到女性最喜欢的东西,就是甜点和花了!日本第一家使用食用花(edible flower)的甜点店「FLOWER BABAROA havaro」,将这两者巧妙结合成花之甜点,让许多女性惊呼「好可爱!」「好漂亮!」,就此成为他们的俘虏。
而这甜点的名字为「FLOWER BABAROA」,上层是由花与柠檬风味的果冻,下层是BABAROA所构成。

※BABAROA(ババロア):原文为Bavarois,台湾常翻为巴伐利亚、巴巴洛瓦、巴巴露亚等,是以英式蛋奶酱与果胶制成,类似摩丝的法式甜点。

被封在果冻中的食用花,有菊花、樱花、石竹、三色堇、金鱼草等等。其下的BABAROA蛋糕体也是在考虑了季节、颜色与平衡后细心挑选出来的。每份蛋糕都是手工制作,随着花的组合与配置不同而展现不同的奇妙气氛。
BABAROA有香草酸奶、草莓、柳橙、巧克力、起司、抹茶6种口味。透过果冻看着BABAROA颜色,让鲜花展现不同风情,也是它的魅力!
havaro_ショーケース02

「FLOWER BABAROA」有3种尺寸。
最受欢迎的是直径15cm的环状「Bouquet」。(2,000日圆~2,800日圆,Bouquet为法文的花束之意)

※根据花的供应情况与种类不同,价格会有所变动
无题

这次要介绍的是柳橙口味的BABAROA。一口吃下,那滑嫩的口感中扩散出柑橘类的清爽与甜美。
酸味适当且不会太甜的柠檬果冻充满咕溜估溜的弹性,与柳橙BABAROA超搭!
而那最令人在意的鲜花的味道...该怎么说呢,味道与香气都非常轻和柔软。
食用花不但不会影响蛋糕的味道及口感,还饱含丰富的维生素与矿物质,十分具有营养价值,现在十分受到瞩目。
尺寸最大的「Bouquet」上装饰着草莓、蓝莓等水果,在华丽度上也是满分!

尺寸最小的「FLOWER BABAROA」是直径3.5cm的方型「Pètale」。(Pètale为法文的花瓣之意)
这种以花瓣为主题制作出的可爱BABAROA,有香草酸奶、草莓、柳橙、巧克力各2种,共8个蛋糕的组合(1,800日圆)。适合想一次吃到各种BABAROA的人。
havaro_ぺタル02

此外还有直径7cm的「Fleur」(1个350日圆,Fleur为法文的花朵之意)
havaro_ショーケース01

店家位于与东京车站八重洲北口连通的「东京驿一番街」1楼中的土产区「TOKYO Me+」之中。
tokyometas_外观

不开放线上订购,想入手就必须亲自到店家购买。
由于这是由果冻及BABAROA所组成的纤细甜点,拿着行走的时候要特别注意。赏味期限有4日之长,是大受欢迎的东京土产。
这简直是艺术作品的「FLOWER BABAROA」在SNS上也蔚为话题。不论是送礼或者是当成犒赏自己的礼物都很适合,是个可以代替花束的超棒甜点!

花のババロアhavaro
地址:东京都千代田区丸の内1-9-1 东京驿一番街1F 「TOKYO Me+」内
营业时间:
9:00~20:30(一~五)
9:00~20:00(六・日・例假日)
official site
MAP
共有TOKYO ME+店、Ikspiari店 、LAZONA Kawasaki Plaza店3家店

文/松井美稚子


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Excite Taiwan 最新奇的日本,一次讀完

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