【日本人气食谱分享】柠檬酸奶起司蛋糕风味吐司&菠萝面包风味吐司

2016/06/28

关于吃早餐,你是面包派还是米饭派呢?相信和大冢太太一样,早餐倾向选择面包的人一定很多,而其中又以吐司最为方便。这个早餐中出现频率超高的吐司,大家是不是已经有点厌倦了那几种传统固定的吃法呢?最近在日本的网络上出现许多以吐司为食材来变化出多种有创意的新鲜吃法,大冢太太就来介绍一下其中的两样人气作法,快速又美味,正适合忙碌没有时间的早晨。

日本人气食谱分享
柠檬酸奶起司蛋糕风味吐司
材料~
吐司 1片
无糖酸奶 2大匙
砂糖 1小匙 (糖度可以自行调整)
柠檬汁 1小匙
起司粉 1大匙

作法~
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1.将无糖酸奶、砂糖、柠檬汁和起司粉混和均匀
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2.将吐司用刀子切成格子状
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3.在切好的吐司上涂满无糖酸奶、砂糖、柠檬汁和起司粉的混和物
4.放进烤箱烤2~3分钟即可享用
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5.可以另外在做好的柠檬酸奶起司蛋糕吐司上添加各式水果以增添风味

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吃起来就好像在吃酸酸甜甜的酸奶柠檬起司蛋糕般,切成格子状的吐司更可以将酸奶起司的混和酱吸收到吐司里面,加上淡淡的柠檬清香好爽口啊。不需开火,只要将所有的材料混和均匀即可,在匆忙的清晨可以享用到柠檬酸奶起司蛋糕般的吐司,再搭配一杯香醇的咖啡,奢华的幸福感飘散在早晨的空气中!

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菠萝面包风味吐司
面包店里的定番商品菠萝面包在家里用吐司也可以做出一样的风味,真是令人惊奇!它的特色在于面包表面上类似饼干的酥脆口感和适当甜度的砂糖风味,现在用非常简单的方式就可以呈现出来了喔~

材料~
吐司 1片
奶油 1大匙
砂糖 1大匙
面粉 2大匙

作法~
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1.将奶油与砂糖放入耐热容器中再放进微波炉加热,当奶油溶化后拿出来与砂糖搅拌均匀
2.再将2大匙面粉加进来慢慢搅拌均匀,一次放一匙进来拌匀后再放另一匙
3.将搅拌完的面粉混和物均匀铺在吐司上
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4.放进烤箱里烤到外皮酥脆即可(3~4分钟)
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5.用刀子在表面的面粉层上画出菠萝面包网状的模样

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烤出来的菠萝面包风味吐司真的吃起来有菠萝面包的口感,面粉、砂糖和奶油的混和物制造出外皮酥脆焦甜的风味,非常接近菠萝面包。在早晨忙碌的家中,用简便的食材和快速的手法做出的菠萝面包风味吐司怎不令人感动呢?建议大家也来试试看啰~

欢迎参观大冢太太的FB分享东京的生活点滴~
文/大冢太太


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