前往「饺子的王将」首间为女性设计的店铺 沾着奶油吃的原创饺子给人冲击

2016/06/28

时常受到「饺子的王将」的救赎。便宜迅速又好吃,中午时大量吃很适合,夜晚时边享受合理价格的酒边大大热闹一番也很适合。是个方便的好去处。拥有各式各样的小菜与定食,有时候还会有根据店铺的限定餐点这点非常有趣。

「饺子的王将」首间为女性设计的店铺开幕了。而且店铺的装潢、外观甚至到餐点设计完全都跟所有已经存在的店铺不同,是新设计而成的。2016年3月3号开幕前,小编去参加了试吃活动。

这次,作为针对女性的店铺开幕的是京都「GYOZA OHSHO 乌丸御池店」。从地下铁乌丸线・东西线的乌丸御池车站出发走路只要几分钟的好地点。

意识了「日本风・京都风」的时髦店内装潢

靠近店铺率先看到的是,面向入口左手边的开放式露天的站食座位。正方形的柜台可容纳约15人左右用餐。这边的座位可随时品尝到跟店内相同的餐点,感觉晚上有可能当作吧台使用呢。

店内装潢跟外观是由室内装潢设计师/创意总监的折原美纪女士以「被女性支持的店铺」为概念综合设计而成,所以跟普通的「饺子的王将」的印象完全不同。设计据说是意识着清洁感跟日本风・京都风。

墙边也自然地放有盆栽,连小细节都很注意,氛围相当地时髦。

「GYOZA OHSHO 乌丸御池店」中有许多只有在此店才品尝得到的原创餐点,这些都是料理研究家的小针衣里加女士全面设计的。专门研究考量到健康的「平衡料里」的小针女士,对食材的坚持,使用健康、对胃负担较小的国产米油来烹调等,下了各式各样的工夫。而且,因为有对京都地缘的坚持,也用心做了融合中华食材跟日本食材为主题的餐点。

有日本酒、威士忌跟气泡酒

看了此店的限定菜单,有「榨菜胡萝卜丝(¥380 ※下列价格均为税外)」「豆苗、日本芜菁与烟熏鲑鱼的美肌沙拉(¥590)」「蛋糕般的松软玉子烧~附有麻油~(¥200)」「蚝油酱炖白萝卜跟鸡肉(¥450)」跟后文介绍的原创饺子等。也有「黑芝麻香蕉春卷(¥280)」「甜酒跟生姜的冰淇淋(¥250)」等丰富的原创甜点。另外,酒精类的选择也很多,称为「辛丹波」「大吟酿」的日本酒、「竹鹤」与「JACK DANIEL’S」等威士忌、气泡酒、鸡尾酒等,充满普通的「饺子的王将」没有的餐点。非酒精饮料中有中国茶跟红茶这点也让小编印象深刻。

实际试吃看看这些原创餐点。首先试吃小针衣里加女士设计的「京风和风饺子~白味增起司酱~(6颗)(¥450)」。

以往的饺子馅中加进紫苏・昆布茶・柴鱼片・九条葱然后煎,沾着其他盘子装的白味增起司酱食用。紫苏的香气瞬间扩散在嘴里,跟奶油状的味增酱很搭。

同为原创饺子的「酸奶跟溶化的奶油一起吃的汤饺(4颗)(¥480)」,用盘子装取蛋花汤中飘浮的水饺(内馅与平常的饺子相同),沾着液态状的奶油跟酸奶食用。这道好吃!奶油的风味跟饺子如此地搭是新发现! 就小编来说是这次试吃的餐点中最好吃的。

下一个品尝的是「豆渣跟红姜的炸饺子~甜辣酱~(6颗)(¥290)」。咬下酥脆的外皮时,能感受到这餐点使用的是好油。口感清脆,不会很油。红姜的味道也不会太浓,做得很清淡。

饭类餐点中吃了「京都酱菜的和风炒饭(¥580)」。虽是清爽调味的炒饭,但因为含有切成细块的腌萝卜跟柴渍所以口感很有趣。这个也很好吃,能感受到别的地方吃不太到的原创感的一品料理。

以往的饺子当然也好吃

到目前为止都是介绍原创料理,当然也有以往的「饺子的王将」的餐点。此店也能吃到「炸鸡块」、「天津饭」与「王将拉面」等招牌餐点。

也试吃了以往的饺子,果然这饺子也很好吃。虽然说是为女性设计,但不变地蒜头的味道很明显,让人很安心。感觉能同时品尝不变的「饺子的王将」的王道餐点跟其他店铺没有的酒呢。

「饺子的王将」的社长・渡边直人先生表示,为了新开拓到目前为止是「男性8成、女性2成」的「饺子的王将」的客层,今年内预计在以首都圈为首的都市也开同样概念的店铺。住家附近突然开有时髦的「饺子的王将」的日子或许不远啰!

「GYOZA OHSHO 乌丸御池店」
地址:京都府京都市中京区两替町通姊小路上ル龙池町430
营业时间:一~六11:00~24:00(最终点餐23:30) 日・国定假日11:00~22:00(最终点餐21:30)
(SUZUKI NAO)


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文章来源:http://www.excite.co.jp/News/bit/E1456884120315.html

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