你绝对没吃过的「寺院甜点」!品尝100种怀旧口味

2016/06/28

第一次听到「寺院甜点」这个词的时候,脑袋里瞬间混乱了起来。寺院+甜食,还真是个崭新的组合名词。不过仔细想想,确实寺院里有卖馒头或大福等的东西。那就是寺院甜点吗?

由于听说有个机会能够一举试吃这些「寺院甜点」,我决定要到场一探究竟。不是松饼店也不是在纽约造成话题的巧克力专门店,而是寺院的甜食。真是好奇会摆出什么样的甜点!

来到的地方是东京浅草的浅草寺。「西国三十三所草创1300年纪念事业」把院内的五重塔当成会场,举办了媒体发表会。其中一个企划就是寺院甜点的试吃大会。「西国三十三所」是指日本最古老的朝圣灵场,范围从大阪、京都起,将关西圈的33个寺院都纳为灵场。最有名的灵场就属京都的清水寺和六波罗蜜寺了。

寺院甜点

在会场中,西国三十三所灵场的33位代表者以其魄力十足的诵经为发表会拉开序幕,纪念事业的概要说明结束之后,就是寺院甜点的试吃大会了。

比想像中更简朴的「寺院甜点」阵容

33所灵场推出的甜点竟然有100种以上之多。我来回看了一下桌上一字排开的甜点阵容。滋贺县的三井寺推出的是撒上黄豆粉及抹茶的「弁庆力饼」,还有以「弁庆拖钟」传说为概念的「拖钟馒头」。大阪的总持寺推出的是名为「乌龟报恩」的花林糖,而兵库县的中山寺推出的是使用了中山寺梅林的梅子所制成的梅子糖浆「MIYASUUME」和「梅子蛋糕」。感觉就像这般,虽然比想像中还要简朴也带有少许的惶恐,不过这就是寺院甜点啊!顺带一提,这些甜点大多是由寺院附近的和菓子店所制作。

寺院甜点

寺院甜点

由于数量太多了,我没办法全部吃完一轮。所以仅介绍个人喜爱的前五名给大家参考。

第1名:葛井寺「小和尚仙贝」

印有双手合掌、长相看起来有点小聪明的小和尚模样的仙贝,真是让人觉得可爱的不得了。吃起来就像是瓦片仙贝一样的清脆口感,带有简朴的甜味,是会很容易就喜欢上的魅力零食。

寺院甜点

第2名:六波罗蜜寺「幽灵子育糖」
在400多年以前,有个每天晚上都来买糖的可疑女子。挡住她的去路之后,发现女子是幽灵,还在坟墓中发现一个靠吃糖维生的小婴儿。此传说就是这个糖果的由来。子育糖是由麦芽糖和红糖做成的琥珀色糖果,听说味道打从幽灵来买糖的时候开始就没有变过,这可说是文化遗产的等级了。

寺院甜点

第3名:胜尾寺「不倒翁派」
胜尾寺为在争胜败的事情上面给予协助,以致胜信仰流传至今的寺庙,不倒翁派是此寺庙以其名产-致胜不倒翁为概念推出的零食。派本身松脆有嚼劲、洒在表面上的砂糖吃起来沙沙的,口感很好。甜味也不会久久不散,简单好吃。包装也很可爱,是适合推荐大家的著名甜点。

寺院甜点

第4名:壶阪寺「眼仙贝」
以抑制眼疾的寺庙而闻名的壶阪寺所带来的鸡蛋仙贝。只烧印一个「め」字在上面,让人印象深刻。就如同在壶阪寺主神的十一面千手观音前,祈求抑制眼疾和健康一样,是个好处多多的零食。可以让人感受到一片一片手工烤出来的手法及怀念的滋味。

寺院甜点

第5名:松尾寺「舞鹤物语」
将京都府舞鹤市的观光名胜-赤炼瓦仓库和配属于舞鹤的海上自卫队的护卫舰「日向」,都融入设计的落雁和菓子。其美丽的色彩表现,让人宛如在观赏纪念邮票套票一样。

寺院甜点

全部都是简朴且怀旧的口味,外观也不会太过花俏,这就是寺院甜点美妙的地方吧!(不过也有像是粉河寺的圣多伦圣诞面包、穴太寺的竹炭黑豆瑞士卷等现代风的西洋甜点)西国三十三所灵场将以此作为推广活动的一环,取名为「甜点朝圣」。推荐大家在朝圣寺院以后,也吃吃看这些有渊源的甜点。朝圣西国三十三所全部灵场的同时,也顺便进行甜点的"称霸朝圣",您意下如何呢?

(Suzukinao)


阅读全文
关键字:
文章来源:http://www.excite.co.jp/News/bit/E1456708262227.html

媒体信息

Excite Bit コネタ 每天介紹給您"巷子內"的生活小梗!

其他分类最新文章

人气排行榜