日本平民餐厅即可享受到的京都・丹波・若狭美食飨宴!只到3月上旬!【上篇】

2016/06/28

说到 ROYAL HOST(乐雅乐),在日本也是有45年之久历史的老字号家庭餐厅。而现在日本 ROYAL HOST 到3月上旬为止,正举办「京都・丹波・若狭 美味巡礼」特别活动!

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由拥有日本传统食文化的京都・丹波・若狭地区与 ROYAL HOST 联手推出的菜单,精心设计运用了大量的当地食材。像是瘦肉与脂肪皆毫无异味、柔软弹牙的「京鸭」、在日本海中培养出柔软甜美肉质的「若狭甘鲷(马头鱼)」、充满弹性的口感,好吃的不得了的「越前虾」等豪华食材,都毫不吝惜地使用在料理上。明明是家庭餐厅,却能品尝到无法想像的高级美味。

在此为各位介绍特别推荐的餐点。
可以享受到道地法国美味的「京鸭与鹅肝的罗西尼四重奏」(单价2,246日圆),是由马铃薯泥、蘑菇与京鸭层层叠叠,最后以鹅肝装饰顶点!
京鸭与鹅肝的协奏,是不输给豪华法式料理的美味。
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接下来是「若狭甘鲷饭」(单价1,166日圆)。
北陆或关西一带,称甘鲷为「GUJI」,将 GUJI 不去鳞片、直接爽快的油炸,再放在以柚子醋及山椒增添香味的饭上。那爽脆的口感,让人一吃就绝对停不下来!
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「若狭甘鲷饭」

这道「若狭甘鲷饭」还与 ROYAL HOST 的超人气餐点「黑×黑 汉堡包」所组合成的「若狭・京都黑×黑汉堡包 美味巡礼御膳」套餐(单价 2,678日圆)。
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「若狭・京都黑×黑汉堡包 美味巡礼御膳」

而且这份套餐中还包含了美味巡礼系列的另一项单点料理「越前虾・京鸭・九条葱 法式清汤」(单价626日圆),非常划算!
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下篇会为各位继续介绍美味的京都・丹波・若狭 ROYAL HOST 菜单!
下篇由此去


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