快过期的酱料也能这样做!超简单的「腌杏鲍菇料理」

2016/06/28

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不知道大家有没有过,从日本买了调味料,或者是在台湾买了日式的调味料,却用不完,丢掉又可惜的经验。尤其是沾面酱,到底除了沾面,还能做什么呢?今天就要介绍大家一道简单又好吃的料理「沾面酱腌杏鲍菇」,配饭、配酒都很搭喔!

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材料:
杏鲍菇----想吃的量
沾面酱----可以盖过杏鲍菇的量
葱花----适量

做法:
1.将杏鲍菇切片,川烫备用。
2.川烫后沥干水份的杏鲍菇放入保鲜盒中,然后淋上沾面酱。
3.放入冰箱冰一晚,就完成了,上桌前洒上一点葱花,颜色会看起来更鲜艳喔。

备注:
1.建议可以放入切碎的大蒜一起腌会更香喔。
2.喜欢吃辣的人可以放辣椒进去一起腌。
3.可以依喜好加点水进去做成比较淡的口味。
4.如果是直切,建议放两个晚上,个人觉得放两天的最入味也最好吃,如果不想等两天,建议可以切成圆片,会比直切更快入味喔!

更多日本信息,欢迎参考 旅游书上没有的日本
文 / ICHUN LIN


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Excite Taiwan 最新奇的日本,一次讀完

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