2月3日就是要吃「惠方卷」! 松阪和牛口味梦幻登场

2016/06/28

日本每年2月3日的节分日,除了要撒豆子趋厄招福,一边撒、嘴巴一边念著「鬼出去,福进来!」,还要对著有利的方向,大口大口吃着惠方卷。

惠方卷是一种寿司卷,里面包着干瓢、黄瓜、玉子烧、鳗鱼、樱田麸、香菇等七种食材,代表着「七福神」,其中的这些材料也可以变化多端,口味各式各样。在节分日食用,象征着把福气卷起来吃掉,并且去灾避邪。
「惠方」意味著「有利的方向」,是「惠方神」(也叫年德神、岁神、岁德神)来到的方位,每年都会不一样,在节分日向着当年的惠方吃惠方卷,可以讨个好彩头。注意了!今年有利的方向是南南东喔!

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现在日本各大超商超市、饭店餐厅百货等都开始接受惠方卷的预约,每家各具特色,这里要介绍超商、超市、百货各一家的惠方卷,每家都好吸引人喔。

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LAWSON惠方卷
在生活中非常方便的便利超商,其中的LAWSON今年特别采用在京都音羽山清水寺祈祷过的海苔,包着数种特选的材料,除了定番的惠方卷外,还有特选的新鲜海鲜、清爽的沙拉卷和神户牛烧肉卷等等。另外LAWSON还特别推出数量限定的拉拉熊惠方卷加送一条拉拉熊小毛巾,连惠方卷都赶搭流行的风潮呢。
official site(照片取自官网)

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Itoyokado惠方卷
日本大型超市代表之一的Itoyokado,除了提供常态的三种人气惠方卷外,今年特别邀请意大利餐厅的名厨桝谷 周一郎,兼修研制三款意大利风新感觉的惠方卷。生火腿奶油起司米兰卷、白酒鲜鲑鱼佐特制蕃茄酱和清爽塔塔酱的炸白鱼卷,每个都洋溢着浓浓的独创个性,要给大家不同以往的惊艳。

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另外还要特别介绍Itoyokado的超级海鲜卷,里面已包着丰富海鲜食材的惠方卷上方还排列了许多豪华海鲜料,有干贝、金枪鱼、海胆、虾子、蟹肉、鲑鱼卵等等,用料好奢华。其它的单品海鲜卷,里头的海鲜料大到前后都满出来了,看了好想每个都预约下来,节分日当天在家开个惠方卷PARTY !
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东武百货惠方卷
百货店高级惠方卷代表之一的东武百货,除了提供种类丰富的各种口味惠方卷外,每年东武百货的超高级惠方卷也是众所瞩目的。今年有「松阪牛&熟成和牛卷」及「大间产的顶级至福金枪鱼卷」两种梦幻口味登场!各只提供十份,采预约制,「松阪牛&熟成和牛卷」长约28公分,一条20160日币;「大间产的顶级至福金枪鱼卷」长约20公分,一条25000日币。不论哪一个口味都是顶级的食材和梦幻的产地啊!
official site(照片取自官网)

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大冢太太另外发现,各家商店也配合节分推出了许多相关的甜点商品如豆大福、各式和菓子等,其中以外型长得像惠方卷的蛋糕卷花样与口味最多,让消费者也很想把它们一起带回家呢。

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文/大冢太太


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