NY汉堡包名店「SHAKE SHACK」登陆日本,1号店开幕

2016/06/28

NY发グルメバーガー「シェイク シャック」日本1号店がオープン

在国外拥有高人气的餐饮店,又即将登陆日本。来自纽约的汉堡包餐厅「SHAKE SHACK」将在11月13日于充满银杏树的明治神宫外苑区开幕(东京都港区北青山2-1-15)。

「SHAKE SHACK」1号店于2004年在纽约的麦迪逊花园广场开幕。现已获得2014年度版Zagat NYC「最高人气纽约餐厅」,TIME杂志评论为「历史上最具影响力的17种汉堡包之一」等,是获奖经历丰富的人气汉堡包店。目前于美国12个州以及哥伦比亚特区、伦敦、伊斯坦堡、迪拜、莫斯科等城市皆有分店,这次是首次进入亚洲市场。

该店的定位为提供汉堡包的美式餐饮店,价格上以代表性的菜单「SHACK汉堡包」为例,定价为680日圆,较同类的汉堡包专门店为低。另外,汉堡包肉使用100%天然饲养、完全不用贺尔蒙剂的澳洲产安格斯牛肉,坚持选用安心、安全的食材。SHAKE SHACK首席执行官Randy Garutti表示,店面的墙壁使用回收的挡雪栅栏以及当地的桧木为素材,桌子则使用废弃的保龄球道为材料,用了许多环保回收素材,并将店面设计为简约风格。并且藉由社交网站口碑的推广来拓展人气,省下了庞大的宣传费用,因而能将优质的食材以合理的价格提供给消费大众。该公司以「Stand For Something Good」作为企业理念,在「要把和SHAKE SHACK有关的东西都变得更好」的理念之下,不只是食材的供应或是店面的设计,和地方团体也积极合作,利用营收的一部分参与捐款活动。

主要菜单除了「SHACK汉堡包」之外,还有将苹果木烟熏的培根,搭配小辣椒以及SHACK酱的「SMOKE SHACK」(880日圆)、包了2种起司炸过,素食者也可食用的「Shroom汉堡包」(930日圆),共3种汉堡包,以及使用100%牛肉或猪肉的热狗堡「SHACK CARD DOG」(580日圆)、Yukon马铃薯的波浪薯条「炸薯条」(280日圆)、「起司炸薯条」(400日圆)等,菜单经过精选,种类不会过多。

甜点类则推出日本限定菜单。以每天在店面中制作的浓厚冰淇淋「冰冻卡斯达」为底,加入香草卡斯达高速搅拌混合制成的独创冰淇淋「水泥」,还有以柚子味噌牛奶糖、抹茶马卡龙、抹茶、黄豆粉等为佐料的「WALK IN THE PARK」(480日圆) 等4种、同样使用「冰冻卡斯达」制成的奶昔「黑芝麻」等,是日本1号店精选的独家菜单。

店面中同时推出手帕或笔等独家商品,也贩售日本1号店开幕记念的限定托特包。日本国内的其他展店计画目前未定。

NY发グルメバーガー「シェイク シャック」日本1号店がオープン
NY发グルメバーガー「シェイク シャック」日本1号店がオープン
NY发グルメバーガー「シェイク シャック」日本1号店がオープン
NY发グルメバーガー「シェイク シャック」日本1号店がオープン
テラスには来店者が游べる卓球台も。
ケチャップとマスタードはセルフサービス。
日本1号店限定トートバッグ。
店舗イメージ
シャックアタック(480圆)。
ザ トウキョウ エディション(480圆)
ウォーク イン ザ パーク(480圆)spontini


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文章来源:http://www.fashion-headline.com/article/2015/11/12/12925.html

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